Cuisine, Culture

中国小吃之灯芯糕

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灯芯糕是中国湖南湘潭以及江西省贵溪的著名特产。灯芯糕在湖南以及我国中部非常出名。味道甜辣，形似灯芯，洁白柔润，清香芳凉，转成圈不断是其特点。并且可以用火点燃，打开一盒不多不少刚刚好可以燃烧24小时。古代也曾用这种糕点来当作熏香，只因这种糕点燃烧时会发出桂花的香味。

湘潭地区制作灯芯糕，已经有400多年的历史了。传说，当时湘潭县忠臣乡，住着个叫易奎的穷书生，母子两人相依为命，艰苦度日。易奎聪明好学，17岁就中了秀才。他本来来年便可考举人的，但为了照顾长年累月生病的老母，接二连三的放弃了这种机会。待易奎二十有八之时，他答应母亲去上京赶考。等到他考完回到家中之时发现母亲已经昏倒在地，当时他吓得目瞪口呆。原来母亲早已重病在身，终于撑不住昏倒在地，但口里仍衔着一根灯芯。易奎心里十分难过，后悔自己不该为了考取功名而离开母亲。他不禁想起了母亲喜欢吃的糕点于是他去到邻居家借了点糯米，他赶紧把糯米磨碎，放点糖，蒸成糕，切成灯芯模样，一根根喂给母亲吃。说来也奇怪，喂着喂着，母亲睁开了眼，不一会儿病状竟然消失了。易奎十分高兴，逢人遍告。不久之后，易奎金榜题名，他竟成功的考取了功名。这时，他母亲也完全恢复了健康，易家双喜临门。从此，忠臣乡一带，家家户户都学着做这种糕，名字就叫“灯芯糕”。后来，灯芯糕传到县城，经过糕点作坊科学配料，反复试验，精心制作，渐渐的成了湘潭的传统食品。

There are 22 comments

  1. JOYYY

    谢谢你让我知道了很多关于灯芯糕的信息,让我了解了更多关于中国的历史!!! awesome article！GJ

  8. Chelsea Bai

    读完这篇文章我感觉自己很被秀才感动，秀才的孝心救了母亲，也被这位母亲对儿子深沉的爱感动到了

  11. 安世璘

    我没听过这些食物，所以也没吃过。这篇文章非常有意思。下次有机会的是，我想尝一尝灯芯糕。谢谢Tina～

  12. Cali Liu

    wow！我好想去湖南尝一尝这个灯芯糕呀！看起来很还吃啊！这和我之前吃过的糕点都不一样哎

  17. Eric wang

    这个article让我知道了灯芯糕的历史，我从来都不知道灯芯糕的故事这么感人，谢谢这个文章的作者让我了解了这么多关于灯芯糕的历史！

  20. Rona Cao

    我从来没有听说过这个小吃，但是现在知道了就感觉学到了好多！尤其是这个小吃的来源，非常有趣！

  21. Amy Sheen

    I love reading Chinese characters with no Pinyin! It really makes me learn and become familiar with the written language!

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